لا يخفى على أحد بالطبع
لقشور الخضراوات والفواكه العديد من الفوائد، سنقدم لكم هذه الفوائد مشاهدي قناة المفيد ، هذا الفيديو الذي يتعرض لأول مره عن فوائد وقشور الخضروات والفواكه وهي : ـ
1- قشور الفواكه والخضراوات ، غنية بالمواد الغذائية ،
تعتبر قشور الفواكه والخضراوات غنية بالعناصر والمواد الغذائية، ولكن تختلف هذه في طبيعتها وتركيزها باختلاف نوع الثمار ، وطبيعتها. وعموماً فإن الفواكه والخضار غير المقشورة ، أكثر فائدة من نظيرتها المقشورة،
كما أن قشور الفواكه عموماً تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والألياف، إلى درجة أن كمية مضادات الأكسدة في قشور الفواكه قد تبلغ 328 ضعفاً ، عنها في لب الفواكه ،
2- القشور تعمل على قطع الشهية،
قد تساعدك قشور الفواكه والخضار ، على الشعور بالاشباع وانقطاع الشهية لفترة أطول، وذلك بسبب محتواها العالي من الألياف، وتحديداً فإن ما يقارب ثلث ألياف الثمرة قد يتركز في قشرتها الخارجية.
وقد أظهرت العديد من الدراسات الحديثة ، فوائد الألياف عموماً في خفض الوزن، ويتواجد في الخضراوات والفواكه بشكل خاص ، نوع معين من الألياف، قد يؤثر في قطع الشهية.
كما أن الألياف الغذائية ، تعتبر غذاء لبكتيريا الأمعاء المفيدة والتي وعندما تحصل على تغذيتها الضرورية، تقوم بإنتاج نوع معين من الأحماض الدهنية يساعد على الشعور بالاشباع ،
3- القشور قد تساعد في مكافحة بعض الأمراض،
كيف ذلك تابع معنا ،
تحتوي الخضراوات والفواكه ، على مضادات أكسدة قد تساعد على الحماية من العديد من الأمراض. وتعمل مضادات الأكسدة على محاربة الشوارد الحرة التي إن ارتفع منسوبها في الجسم ، قد تتسبب بضرر الخلايا وارتفاع احتمال الإصابة بالأمراض.
وقد أظهرت بعض الدراسات ، أن الخضار والفواكه المقشورة تخسر ما نسبته من 13 إلى 48% من محتواها من مضادات الأكسدة عند تقشيرها ،.
ولكن ماذا عن قشور الفواكه والخضار الغير القابلة للأكل؟
مهما حاولنا هناك بعض القشور التي لا نملك إلا أن نقوم بالتخلص منها، إما لأنها غير قابلة للأكل من الأصل أو لأنها صعبة التنظيف، مثل قشور ، الشمام والأناناس والبصل والموز.،
ومن الجدير بالذكر هنا أن بعض القشور، والتي وإن كانت قابلة للأكل، إلا أن عليك أن لا تتناولها نيئة أبداً، مثل قشور القرع واليقطين.
كما عليك أن لا تنسى أن الحشرات تميل للبقاء في القشور أكثر ، لذا يجب غسل قشور الثمار جيداً للتخلص من أي حشرات عالقة في القشور.
شكرا لكم على سماع الفيديو ،
قناة المفيد ، هي قناتك أنت نريد منك الاشتراك فيها ، وتفعيل الجرس يأتيك الجديد
لقشور الخضراوات والفواكه العديد من الفوائد، سنقدم لكم هذه الفوائد مشاهدي قناة المفيد ، هذا الفيديو الذي يتعرض لأول مره عن فوائد وقشور الخضروات والفواكه وهي : ـ
1- قشور الفواكه والخضراوات ، غنية بالمواد الغذائية ،
تعتبر قشور الفواكه والخضراوات غنية بالعناصر والمواد الغذائية، ولكن تختلف هذه في طبيعتها وتركيزها باختلاف نوع الثمار ، وطبيعتها. وعموماً فإن الفواكه والخضار غير المقشورة ، أكثر فائدة من نظيرتها المقشورة،
كما أن قشور الفواكه عموماً تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والألياف، إلى درجة أن كمية مضادات الأكسدة في قشور الفواكه قد تبلغ 328 ضعفاً ، عنها في لب الفواكه ،
2- القشور تعمل على قطع الشهية،
قد تساعدك قشور الفواكه والخضار ، على الشعور بالاشباع وانقطاع الشهية لفترة أطول، وذلك بسبب محتواها العالي من الألياف، وتحديداً فإن ما يقارب ثلث ألياف الثمرة قد يتركز في قشرتها الخارجية.
وقد أظهرت العديد من الدراسات الحديثة ، فوائد الألياف عموماً في خفض الوزن، ويتواجد في الخضراوات والفواكه بشكل خاص ، نوع معين من الألياف، قد يؤثر في قطع الشهية.
كما أن الألياف الغذائية ، تعتبر غذاء لبكتيريا الأمعاء المفيدة والتي وعندما تحصل على تغذيتها الضرورية، تقوم بإنتاج نوع معين من الأحماض الدهنية يساعد على الشعور بالاشباع ،
3- القشور قد تساعد في مكافحة بعض الأمراض،
كيف ذلك تابع معنا ،
تحتوي الخضراوات والفواكه ، على مضادات أكسدة قد تساعد على الحماية من العديد من الأمراض. وتعمل مضادات الأكسدة على محاربة الشوارد الحرة التي إن ارتفع منسوبها في الجسم ، قد تتسبب بضرر الخلايا وارتفاع احتمال الإصابة بالأمراض.
وقد أظهرت بعض الدراسات ، أن الخضار والفواكه المقشورة تخسر ما نسبته من 13 إلى 48% من محتواها من مضادات الأكسدة عند تقشيرها ،.
ولكن ماذا عن قشور الفواكه والخضار الغير القابلة للأكل؟
مهما حاولنا هناك بعض القشور التي لا نملك إلا أن نقوم بالتخلص منها، إما لأنها غير قابلة للأكل من الأصل أو لأنها صعبة التنظيف، مثل قشور ، الشمام والأناناس والبصل والموز.،
ومن الجدير بالذكر هنا أن بعض القشور، والتي وإن كانت قابلة للأكل، إلا أن عليك أن لا تتناولها نيئة أبداً، مثل قشور القرع واليقطين.
كما عليك أن لا تنسى أن الحشرات تميل للبقاء في القشور أكثر ، لذا يجب غسل قشور الثمار جيداً للتخلص من أي حشرات عالقة في القشور.
شكرا لكم على سماع الفيديو ،
قناة المفيد ، هي قناتك أنت نريد منك الاشتراك فيها ، وتفعيل الجرس يأتيك الجديد
تعليقات
إرسال تعليق