لبذور القرع العديد من الفوائد الصحية، حتى وإن تم تناولها بكميات صغيرة نسبياً، فما هي هذه الفوائد؟
1- بذور القرع غنية بالمواد الغذائية
يحتوي كل 28 من هذه الحبوب بيضاوية الشكل وخضراء اللون على ما يقارب 151 سعراً حرارياً فقط، وعلى العناصر الغذائية العديدة التالية:
1.7 غرام من الألياف الغذائية. 18% من الحصة الموصى بها يومياً من فيتامين ك. 33% من الحصة الموصى بها يومياً من الفسفور. 42% من الحصة الموصى بها يومياً من المنغنيز. 37% من الحصة الموصى بها يومياً من المغنيسيوم. 23% من الحصة الموصى بها يومياً من الحديد. 14% من الحصة الموصى بها يومياً من الزنك. 19% من الحصة الموصى بها يومياً من النحاس.
2- بذور القرع غنية بمضادات الأكسدة
تحتوي بذور القرع على مضادات الأكسدة الهامة للجسم، بما في ذلك الكاروتينات وفيتامين ي، وتساعد مضادات الأكسدة عموماً على:
3- التقليل من فرص الإصابة ببعض الأمراض
بدأت الدراسات تظهر مؤخراً أن اتباع حميات غذائية غنية ببذور القرع، يقلل من فرص الإصابة بالعديد من الأمراض، لا سيما السرطان، وبشكل خاص:
كما ووجدت بعض الدراسات أن تناول بذور القرع قد يساعد في عملية الشفاء من سرطان الثدي، وأن مكملات بذور القرع الغذائية قد تلعب دوراً في إبطاء وتيرة نمو خلايا سرطان البروستاتا.
4- تحسين صحة البروستاتا والمثانة
وجدت العديد من الدراسات أن تناول بذور القرع قد يساعد على:
5- بذور القرع غنية بالمغنيسيوم
تعتبر بذور القرع أحد أفضل المصادر الطبيعية للمغنيسيوم، والذي يلعب دوراً مهماً في:
6- تحسين صحة القلب
نظراً لمحتواها العالي من العديد من العناصر الغذائية الهامة، قد تساعد بذور القرع في الحفاظ على صحة القلب وتحسينها. وقد خرجت بعض الدراسات بالنتائج التالية:
7- خفض مستويات السكر في الدم
وجدت دراسات أولية أجريت على حيوانات أن بذور القرع ومسحوق بذور القرع وعصير بذور القرع، تساعد جميعها على خفض مستويات السكر في الدم، وهو أمر مهم لمرضى السكري بشكل خاص.
ومع أن البحث في هذا الشأن لا زال في بدايته، إلى أن الباحثين يرجحون أن يكون سبب هذا التأثير الإيجابي لبذور القرع على حالة السكري، هو محتوى البذور العالي من المغنيسيوم.
8- بذور القرع غنية بالألياف
تعتبر بذور القرع مصدراً رائعاً للألياف الغذائية الهامة، ولكن يجدر بنا التنويه هنا إلى أن محتوى البذور من الألياف ينخفض إلى الثلث عندما يتم نزع القشرة الخارجية، والبذور منزوعة القشرة هي بذور القرع خضراء اللون.
وتساعد الألياف الغذائية على:
9- تحسين جودة الحيوانات المنوية
قد تساعد بذور القرع على تحسين جودة الحيوانات المنوية، وذلك:
10- تحسين جودة النوم
1- بذور القرع غنية بالمواد الغذائية
يحتوي كل 28 من هذه الحبوب بيضاوية الشكل وخضراء اللون على ما يقارب 151 سعراً حرارياً فقط، وعلى العناصر الغذائية العديدة التالية:
1.7 غرام من الألياف الغذائية. 18% من الحصة الموصى بها يومياً من فيتامين ك. 33% من الحصة الموصى بها يومياً من الفسفور. 42% من الحصة الموصى بها يومياً من المنغنيز. 37% من الحصة الموصى بها يومياً من المغنيسيوم. 23% من الحصة الموصى بها يومياً من الحديد. 14% من الحصة الموصى بها يومياً من الزنك. 19% من الحصة الموصى بها يومياً من النحاس.
2- بذور القرع غنية بمضادات الأكسدة
تحتوي بذور القرع على مضادات الأكسدة الهامة للجسم، بما في ذلك الكاروتينات وفيتامين ي، وتساعد مضادات الأكسدة عموماً على:
3- التقليل من فرص الإصابة ببعض الأمراض
بدأت الدراسات تظهر مؤخراً أن اتباع حميات غذائية غنية ببذور القرع، يقلل من فرص الإصابة بالعديد من الأمراض، لا سيما السرطان، وبشكل خاص:
كما ووجدت بعض الدراسات أن تناول بذور القرع قد يساعد في عملية الشفاء من سرطان الثدي، وأن مكملات بذور القرع الغذائية قد تلعب دوراً في إبطاء وتيرة نمو خلايا سرطان البروستاتا.
4- تحسين صحة البروستاتا والمثانة
وجدت العديد من الدراسات أن تناول بذور القرع قد يساعد على:
5- بذور القرع غنية بالمغنيسيوم
تعتبر بذور القرع أحد أفضل المصادر الطبيعية للمغنيسيوم، والذي يلعب دوراً مهماً في:
6- تحسين صحة القلب
نظراً لمحتواها العالي من العديد من العناصر الغذائية الهامة، قد تساعد بذور القرع في الحفاظ على صحة القلب وتحسينها. وقد خرجت بعض الدراسات بالنتائج التالية:
7- خفض مستويات السكر في الدم
وجدت دراسات أولية أجريت على حيوانات أن بذور القرع ومسحوق بذور القرع وعصير بذور القرع، تساعد جميعها على خفض مستويات السكر في الدم، وهو أمر مهم لمرضى السكري بشكل خاص.
ومع أن البحث في هذا الشأن لا زال في بدايته، إلى أن الباحثين يرجحون أن يكون سبب هذا التأثير الإيجابي لبذور القرع على حالة السكري، هو محتوى البذور العالي من المغنيسيوم.
8- بذور القرع غنية بالألياف
تعتبر بذور القرع مصدراً رائعاً للألياف الغذائية الهامة، ولكن يجدر بنا التنويه هنا إلى أن محتوى البذور من الألياف ينخفض إلى الثلث عندما يتم نزع القشرة الخارجية، والبذور منزوعة القشرة هي بذور القرع خضراء اللون.
وتساعد الألياف الغذائية على:
9- تحسين جودة الحيوانات المنوية
قد تساعد بذور القرع على تحسين جودة الحيوانات المنوية، وذلك:
10- تحسين جودة النوم
تعليقات
إرسال تعليق